MENU & RESERVA

 

A culinária do XAVIER260 tem como base as raízes da cozinha tradicional catalã, apoiada à técnicas contemporâneas. A proposta prioriza o uso de ingredientes gaúchos, assim como os do sul do Brasil, procurando sempre sua origem orgânica. A pesquisa continua dos insumos, oferece ao comensal uma redescoberta de ótimos produtos da despensa regional, por vezes desconhecidos. O cardápio, renovado mensalmente, se apresenta como uma proposta original e cheia de criatividade, emocionante para os sentidos. Comandado pelo chef Xavier Gamez, o XAVIER260 funciona nos jantares de terças a sábados, exclusivamente com menu degustação.


Estamos fechados até o mês de março de 2016. 

Desejamos a todos um excelente verão!


Confira abaixo nosso menu degustação do mês e faça a sua reserva.


"Salmorejo de remolatxa i formatge fresc de cabra"

"Salmorejo de remolatxa i formatge fresc de cabra"

"Corball amb romesco i okra"

"Corball amb romesco i okra"

"Pop a la brasa amb crema de patata"

"Pop a la brasa amb crema de patata"

 "Crema catalana i maduixes"

 "Crema catalana i maduixes"


RESERVAS

 

Terças-feiras à sábados, nos jantares, exclusivamente com menu degustação.

Horário: 20:30 até às 23:00

Fones de reservas:

+55 51 9350 0775 (horário comercial)

+55 51 3273 0551 (noite)

Informações adicionais sobre a reserva como restrições alimentares entre outras.

LOCAL

Rua Auxiliadora, 260 - Porto Alegre - RS - Brasil

Celular: +55 51 9350 0775 Fixo: +55 51 3273 0551